”Siden vi startede Fru Hansens Kælder for 10 år siden, har det været vores mål at biddrage til børnenes sunde vaner. Frokostordninger, skal skabe nysgerrighed og mod til at prøve nye ting. Vi ved, at der sker store sager, når børnene spiser sammen. De bliver modige, de inspirerer hinanden og det fælles måltid giver masser af god energi.
Vi gør os enormt umage med at lægge nogle menuer, som børnene kan lide. Der skal være noget de kender og er trygge ved. Men der skal også være lidt ”skæve” ting ind imellem, så ungerne bliver udfordret og udvider deres smagspalet. Med tiden smager de flere og flere ting, de lærer mange forskellige råvarer at kende og de bliver modige spisere. Vi tror på, at vores mål, om at biddrage til børnenes sunde vaner, rent faktisk bliver til virkelighed hver eneste dag i de institutionerne, der har indført en sund madordning fra Fru Hansens Kælder. Og det er vi stolte af.”
Pil Ammundsen, Fru Hansens Kælder