Servering

I de fleste institutioner er der ansat en køkkenansvarlig, som tager sig af madlavningen. Det er relativt nemt at tilberede maden, for hver dag har sin egen udførlige opskrift. Opskrifterne er enkle og nemme at følge med præcise mængder udregnet pr. barn. Det gør det let at håndtere frokosten.

Når duften breder sig, og maden er færdig, skal den anrettes og serveres.

Det er vigtigt, at maden anrettes pænt og serveres i flotte skåle og fade, da børnene (ligesom alle andre) også spiser med øjnene.

Mor og far kan selvfølgelig følge med i, hvad der er på menuen. Hver dag har sit eget menubillede, som bliver hængt op i institutionen om morgenen.